Beschreibung
Assam Tee ist ein klassischer schwarzer Tee aus Indien. Als Schwarztee wird Tee bezeichnet, dessen Blätter stark oxidiert und fermentiert sind. Er ist für gewöhnlich aromatischer als grüner, weißer oder Oolong Tee und enthält einen höheren Koffeingehalt. Der Name bezieht sich nicht auf die Farbe des Tees, sondern auf die Farbe der Teeblätter.