Pastificio dei Campi                                                                                                                                                                                                                                                      Campania - Italia

Kunsthandwerk und Respekt für die Traditionen sind die Eckpfeiler der Philosophie von Pastificio dei Campi. Der Pastaproduzent aus Gragnano (einem Ort, der einmalig ist für die Pataproduktion ) will die traditionelle Nudelmacherkunst aus Gragnano wiederaufleben lassen. Dies indem sie auf handwerkliche Art und Weise und unter Beachtung der klassischen Produktionsmethoden arbeiten. Den Rohstoffen und Produktionsstufen wird so viel Zeit wie nötig eingeräumt, um eine Pasta von aussergewöhnlicher Qualität entstehen zu lassen.

• 100% italienische Pasta, IGP di Gragnano.
• Die erste Pasta, welche vom Feld bis auf den Teller rückverfolgbar ist.
• Die Teigwaren werden langsam getrocknet und mit Bronzeformen hergestellt.
• Pasta-Partner der "Jeunes Resturateurs d'Europe".